ミートパイ

	冷凍パイシートを使用して、ちょっと手抜きのパイです（笑）。 でも、中身はお野菜がい〜〜〜っぱいで、トマトソース風味の健康派・・・。 家庭菜園で採れたパセリなんか、想像以上に入っています！！ 我が家の長男が大好物の一品です！ 中身を替えたアップルパイは　こちら　からどうぞ♪
	材料：　（8個分） にんじん　1/2本　・　ピーマン　１個　・マッシュルーム　4個　・　玉ねぎ　1/2個 パセリ　1束（茎は取り除く）トマト水煮　１/2缶 ・　牛ひき肉　150ｇ　 調味料：　　　 ナツメグ　少々　・　コショウ　少々 ケチャップ　大さじ２　・　ウスターソース　大さじ３　・　赤ワイン　50cc 水溶き片栗粉　少々
作り方　　　 野菜類はフードプロセッサーでみじん切りにする。（我が家の場合、牛肉も小間切れをミンチにします） フライパンを熱して、サラダ油を入れ、野菜と牛肉を炒める。 塩コショウ、ナツメグを少々振って、赤ワインとトマトの水煮缶を入れて弱火で煮込む。 ケチャップとウイスターソースも加えて、水気が少なくなるまで煮る。 パサパサ感が強ければ、水溶き片栗粉を少々入れてまとまらす。 冷凍パイシートを解凍し、1.5倍に綿棒で伸ばす。 ５を一枚を4等分にして、を入れて二つ折りにして、回りをフォークで押して しっかり閉める。（卵黄を溶いたもので表面を塗ると仕上がりが綺麗になる） 200度のオーブンで約20分焼く。
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蒸し鶏

	電子レンジで調理する蒸し鶏です。 たれも、市販のスウィートチリソースと胡麻ドレッシングをミックスしただけ、、、、 という、超簡単レシピです。でも、とっても豪勢で美味しいです！
	材料：　鶏もも肉　2枚　・　きゅうり　適宜　・　とまと　適宜　 しょうが　少々　・　ねぎ　少々 調味料：　　　スウィートチリソース　　・　胡麻ドレッシング（どこのメーカーのでも可）
作り方　　　 お皿に、塩を少々振った鶏のもも肉と、しょうが、ねぎを入れてラップし、電子レンジで約10分〜15分加熱する。 きゅうりは細切りにしてお皿に持っておく。トマトは洗っておく。 レンジで蒸せた鶏肉は、冷めたら、手で、裂く。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。 スウィートチリソース　　・　胡麻ドレッシングを１：１の割合で混ぜ、お皿にたまった肉汁も一緒に入れて混ぜる。 食べる直前に、タレをかける。
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