生ハムメロン
生ハムキウイ
生ハムラフランス


カマンベールチーズクラッカー
超簡単オードブルです。
でも、あるのと無いのと雰囲気ががらりと変わります・・・。

材料: 
メロン
キウイ
ラフランス
生ハム
カマンベールチーズ
クラッカー

すべて適宜
作り方:  ・・・というほどのものでもないんですが(笑)

1・果物は皮をむいて切り、生ハムをくるむ
2・カマンベールチーズを切って、クラッカーの上に乗せる
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カルパッチョ
ブラックペッパーをたっぷり利かせたソースで・・・

材料: 
お刺身 適宜

レモン(飾り分)適宜

ドレッシング
(オリーブオイル 大さじ3 ・ レモン汁 1/2個分 ・ 塩 小さじ1/2 ・ 
ブラックペッパー 小さじ1/2)
作り方:
1・お刺身をお皿に並べる。レモンも添える
2・ドレッシングを合わせて、1にかける。
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きのこクリームポットパイ

パイの中身は、あったかシチュ〜♪

材料: 
鶏もも肉 150g
しいたけ 5
しめじ 1パック
えのき パック
(まいたけ、えりんぎなどでも可)
玉ねぎ 1個
かぼちゃ 3cm角を7〜8個
ブロッコリー(orパセリ) 適宜

ホワイトクソース 300cc (ホワイトソースの作り方
白ワイン 50cc
鶏がらスープの素 大さじ2

作り方:
1・もも肉は、細かく切る
2・きのこ類も一口大の大きさに切り、玉ねぎは細切りにしておく。かぼちゃは3cm角に切り、
耐熱容器に入れて水を少しふりかけてラップし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
3・鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎの細切り、鶏肉を入れてしんなりするまで炒める
4・きのこ類(大き目の大きさでOK)も加えていためる。
5・水、ワインを加えて、スープの素も加えて煮る。
6・ホワイトソースを作る(作りからは上記からリンクしてください)
7・5にホワイトソースを入れる。かぼちゃとゆがいたブロッコリーも入れる。
8・グラタン皿に7を盛り付け、冷凍パイシートを1・5倍に伸ばしたものをかぶせる。
9・オーブンを200度に温め、約15分間焼き、表面がこんがりと焼きあがったら出来上がり。
9・器に盛り付け、付け合せのブロッコリーを飾る。
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クリスマスのお菓子
シュトレン
   
クリスマスのパンです。
姉の作るシュトレンはどこのお店のものよりも美味しい!!
毎年姉が送ってきてくれるので、私はあまり作りませんが、
一応レシピをご紹介します(パネトーネと同じ分量で、形を写真のようにします)
    
マフィンやクッキーも
クリスマスの雰囲気を味わいましょう♪
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