切り目が綺麗なので、お弁当のおかずに最適です！！ 我が家も、お弁当レシピとして重宝しています。一緒に大根や人参を煮ると、おかずも増えます！！
豚肉（しょうが焼き用） 300ｇ ・ わかめ（できたら 「塩わかめ」のような長い形のもの） 適宜
調味料： かつおだし 200ｃｃ ・ みりん 大さじ１ ・ 薄口しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ１ ・ 塩 少々
- 豚肉に片栗粉をふるって、数枚段違いに重ねて、長くする。
- 豚肉の上にわかめを置く。
- ２をクルクルと巻いていく。
- 外側に再度、片栗粉を振るって、手で馴染ませておく。
- 鍋に調味料を入れて、豚肉を入れて弱火でじっくりと煮る。（大根や人参も煮る場合は一緒に）
- 煮上がって冷めたら、斜めに切る。
