平成15年 6月
〜前半は、夫が出張続きで、ほとんどお弁当を作っていません。
後半は、逆に、連続で作り、頑張りました。〜 |
| 6/10 |
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ごはん（梅干）
卯巻き
五目豆
ピーマンのおかか和え
イカとセロリのカレー風味炒め
ミニトマト
こんにゃくゼリー |
5月末から、出張続き…。久々のお弁当です。
最近、太り始めた夫、、、お弁当の量も減らして欲しい、という要望があり、全体的に量を減らしています。
甘いものの食べすぎなのよね、、、夫は。 |
| 昨日のご飯は？ 6/9 |
| 6/12 |
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あわごはん（鮭）
白身魚のフライ
じゃがいもと鶏肉のXOジャン炒め
きゅうりの「しそ＋しそ」風味
高野豆腐の煮物
ぶどう |
「じゃがいもと鶏肉…」は、昨夜のおかずの材料をアレンジ…。「しそ＋しそ」は、青しそと赤しそ、両方をまぶしています。 |
| 昨日のご飯は？ 6/11 |
| 6/19 |
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ごはん（梅干）
にくじゃがコロッケ
切干大根
アスパラのおかか和え
卵焼き
ミニトマト・きゅうり
こんにゃくゼリー |
今日は実は、即席お弁当。前夜に下ごしらえをせずに寝てしまって、、、朝、起きてから戦争でした（笑）。コロッケと切干大根は冷凍保存してあったものを使用。 |
| 昨日のご飯は？ 6/18 |
| 6/23 |
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あわごはん（鮭）
牛肉の時雨炊き
昆布風味おくら
さつま揚げの煮物
かぼちゃの煮つけ
ピーマンとベーコンのマリネ
キウイ |
夏のお弁当に定番の「昆布風味おくら」の登場です。
ゆでたおくらに、昆布茶をまぶすだけ、という、超簡単レシピ！ これから、頻繁に登場しそうです！ |
| 昨日のご飯は？ 外食でした（笑） |
| 6/24 |
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おにぎり（梅干）
マカロニグラタン
ひじきの煮物
オープンオムレツ（ほうれん草）
金平ごぼう
大根と人参のなます
こんにゃくゼリー |
今日はちょっと彩が冴えない、、、。
こんなき、出来上がりの気分は、悶々とします（笑）
明日はリベンジ！ |
| 昨日のご飯は？6/23 |
| 6/25 |
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おにぎり（自家製赤しそ）
油揚げの五目袋煮
卯ざく（うなぎ入りきゅうりの酢の物）
塩鯖
なすの豆板醤炒め
大根と人参のなます
さくらんぼ |
「油揚げの五目袋煮」は、新作です！ありあわせで開発しました！味も抜群！（by夫）
卯ざくは、高級感溢れて、見栄えもgooです！ |
| 昨日のご飯は？6/24 |
| 6/26 |
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ごはん
帆立貝のバジル風味ソテー
かぼちゃのグラタン
ほうれん草の胡麻和え
ゴーヤチャンプル
赤ピーマンのマリネ
ミニトマト
こんにゃくゼリー |
ホタテ貝は、いつもバター醤油味にするのですが、今日はバジル風味にしていました。風味豊かで美味しかったそうです。赤ピーマンは、彩りに最高です！ |
| 昨日のご飯は？6/25 |
| 6/27 |
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ごはん（鮭）
鳥の甘酢あんかけ
ちくわの金平
アスパラとイカの梅肉和え
セロリと大根のなます
とうもろこし
こんにゃくゼリー |
久々の「鳥の甘酢あんかけ」…。ちょっと手間がかかるけど、とっても美味しいです。「アスパラとイカの梅肉和え」も高級感溢れて、お味もgoo！
「セロリのなます」は新作です！
さあ〜、今週は５日間連続でお弁当を作ったぞ〜！
頑張りました（笑） |
| 昨日のご飯は？6/26 |
| 6/30 |
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ひじきごはんのおにぎり
鶏のせせりの塩焼き
ベーコンえのき
いんげんの胡麻和え
かぼちゃの胡麻団子
平天の煮物（人参も一緒に）
ミニトマト
こんにゃくゼリー |
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| 昨日のご飯は？外食でした（笑） |
