チョコミントクッキー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　生のミントを乾燥させたものを入れます。 　　　　　　　　　家庭菜園で取れたものを使用しているので、無農薬で安全です。 材料（20〜24枚分）　：　 バター　９０ｇ　・　砂糖　４０ｇ 卵　1個 小麦粉　１３０ｇ ミントの葉　20枚 チョコチップ　９０ｇ 作り方： 準備　：　ミントの葉は、茎から葉を取り、一日前くらいから、ざるに入れて乾燥させて　　　　　　おく。 　　　　　　完全にパリパリになっていなくても良いが、生のままだと、水気と 　　　　　　青臭さが出てしまうので、少しでも乾燥させて使う。 １・バターは室温にもどしておく。小麦粉とベーキングパウダーは振るっておく。 ２・ボールにバターを入れて、泡だて器でクリーム状する。砂糖を2〜3回にわけて入れ、白っぽくなるまですり混ぜる ３・卵をほぐして少しずつ加え、すり混ぜる ４・木べらに変えて、粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。触ってみて生地がべとつくようなら、少し冷蔵してかたくする。チョコチップ、ミントの葉のみじん切り、を入れて混ぜ合わせる。 ５・鉄板にオーブンシートを敷き、４をティースプーンで山盛り1杯すくい、オーブンさらに隙間をあけて並べる。 ６・指で表面をざっと平らにする。（直径約4センチ、厚さ約3ミリ） ７・160〜170度のオーブンで約15分焼く。はじめや少しやわらかくても、冷めるとサクッとかたくなる。

抹茶クッキー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 材料（20〜24枚分）　：　 バター　９０ｇ　・　砂糖　４０ｇ 卵　1個 小麦粉　１３０ｇ ベーキングパウダー　小さじ1/3 抹茶　大さじ１〜２（お茶の濃さはお好みで調節してください） お好みでくるみ（大さじ２）をいれても良い。 作り方： １・バターは室温にもどしておく。小麦粉とベーキングパウダー、抹茶は振るっておく。 ２・ボールにバターを入れて、泡だて器でクリーム状する。砂糖を2〜3回にわけて入れ、白っぽくなるまですり混ぜる ３・卵をほぐして少しずつ加え、すり混ぜる ４・木べらに変えて、粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。触ってみて生地がべとつくようなら、少し冷蔵してかたくする。くるみを入れる場合は、粉の後に入れる。 ５・鉄板にオーブンシートを敷き、４をティースプーンで山盛り1杯すくい、オーブンさらに隙間をあけて並べる。 ６・指で表面をざっと平らにする。（直径約4センチ、厚さ約3ミリ） ７・160〜170度のオーブンで約15分焼く。はじめや少しやわらかくても、冷めるとサクッとかたくなる。

キャラメルチョコチップクッキー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　ふつうの「チョコチップ」を入れてももちろんgoo!! 材料（20〜24枚分）　：　 バター　９０ｇ　・　砂糖　４０ｇ 卵　1個 小麦粉　１３０ｇ ベーキングパウダー　小さじ1/3 キャラメルチョコチップ　９０ｇ 作り方： １・バターは室温にもどしておく。小麦粉とベーキングパウダーは振るっておく。 ２・ボールにバターを入れて、泡だて器でクリーム状する。砂糖を2〜3回にわけて入れ、白っぽくなるまですり混ぜる ３・卵をほぐして少しずつ加え、すり混ぜる ４・木べらに変えて、粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。触ってみて生地がべとつくようなら、少し冷蔵してかたくする。チョコチップを入れて混ぜ合わせる。 ５・鉄板にオーブンシートを敷き、４をティースプーンで山盛り1杯すくい、オーブンさらに隙間をあけて並べる。 ６・指で表面をざっと平らにする。（直径約4センチ、厚さ約3ミリ） ７・160〜170度のオーブンで約15分焼く。はじめや少しやわらかくても、冷めるとサクッとかたくなる。

シュークリーム 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の得意のシュークリーム！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製のお味は格別です！ 材料 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピお待ちください 作り方：

前へ戻る